繊細な飲み口のシャルドネ

美味しい料理とワイン。至福の時間です。
東急東横線の学芸大学にある比較的気軽なフレンチで赤・白を1本づつ飲みました。
しかし、フレンチで困ったところはワイン代がかさんでしまうことですね。
こちらのお店は1万円以下でもなかなか良い品揃えで、しかも良心的な価格だったので安心しました。
白は4600円、赤は7200円でした。まあこれでも飲み代にしたら十分高いですけど（笑）。

まず白は、ブルゴーニュのMacconais（マコネー）地区「Macon Vergisson」（マコン・ヴェルジッソン）。

かの有名なモンラッシェなどの高級ワインを産出するコート・ド・ボーヌ地区とボジョレー地区に挟まれたこの地区のワインは、比較的安価で飲みやすいものが多いですね。白と赤を生産しており、ブドウ品種は白ならシャルドネ・赤ならガメイです。

Macon Village（マコンビラージュ）は良く耳にしますが、こちらはAOC名のMacconに村名（Vergisson：ヴェルジッソン）がついたワインです。「Macon」と付いていれば、ブルゴーニュ地方の安めで飲みやすいシャルドネ（またはガメイ）と思って間違いありません。

優しいフローラルの香りと　繊細で透明感のあるアタック。そして爽やかな酸味が後押しをしてくれる。最初はあまり冷えた状態でなく出てきたので、若干の酸味が気になり冷やしてもらうと･･･。

今度は飲みやすくなりすぎてしまって、夏の白ワイン状態になってしまいました（笑）。

いくらフレッシュな白とはいえ、やはり繊細な風味を十分に味わうにはあまり冷やさないで飲んだほうがいいですね。
ニューワールド系の濃厚なシャルドネも良いですが、たまに飲みたくなる繊細な飲み口のシャルドネです。

前菜がフォアグラとハタハタのマリネだったのですが、フォアグラにはちょっと軽すぎる感じ。しかし、塩やビネガーとオリーブオイルのみでシンプルに味付けしたマリネにはマッチしていました。

生産者はジョセフ・ブリエ。あんまり聞いたことのない人ですが･･･。
ブルゴーニュは聞いたことのない生産者だとより安く買える利点があります（笑）。
赤は、次のエントリで紹介します。（by ひらきち＠ソムリエ）
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【味わい】
１）【ライト】 　ミディアム 　フル
２）甘口　　中庸　　　【辛口】

【価格】
　Macon Villageが有名生産者（ルイ・ラトゥールなど）になると2000円前後
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