続・Webとウイスキーの日々

ジョニ赤

ジョニー・ウォーカーの赤ラベルである。
ま、これほど普通のスコッチもないというほど、スタンダードなブレンデッド・ウイスキー。
ロックでよし、水割りなお良し、ソーダで割ってもよし、という万能選手。
突出した個性はないけれど、水で割っても味が崩れないところが良い。

ウィキペディアによれば、ジョニー・ウォーカーのラインアップの中で唯一、他の酒と混ぜて飲む事を想定したもの、だという。
カクテルベースはジョニ赤、ってことなのね。

こういうのを飲むと、ウイスキーってのは手放せないなぁ、と思う。
グレンモーレンジの昔の18年とか飲むと、ウイスキーってのは美味いなぁ、と思うけれどね。
で、60度のポートエレンなんかを飲むと、ウイスキーってのは飲み手を選ぶというか厳しいというか、不思議な飲み物だなぁ、と思う。
でも、18年とかレアなモルトなんかは、ま、いいお値段なわけで・・・。
その点ジョニ赤は、スーパーで1600円くらいなんで、いつでも飲めるから手放せないわけですね（笑）。

英国風パブはイイね

英国風パブ、アイリッシュパブってのは、とても落ち着く空間だ。
仕事の帰り、小腹が減っていたり、喉が渇いていたりするときに、一人で入るのに最高だ。

食べるものも、一人飲みには量が適当で、なかなか巧みな感じである。
パブと言えばフィッシュ＆チップス（写真）だけれど、それだけではなくて、ローストビーフとかカレーとか羊の串焼きとか、ま、いろいろ。

英国風パブ「HUB」ってチェーンがあるけれど、ダイエー創業者の中内功氏が英国に行った時にパブに感激して作った店なんですねぇ、、、。
でも、なんでパブじゃなくてハブなんだろ？
あー、Webのトップのフラッシュで判明。
文字通りハブ（空港とか車輪とかLANとかの）の意味なんですね。

ま、普段は、恵比寿店で23時過ぎから30分くらいただ飲んでるだけなんですが、こういうのを見ると、いろいろあったんだな、と感慨深い。
http://www.pub-hub.co.jp/company/history.html

金鹿社長インタビュー
http://www.shachotalk.jp/talk/20080715
なるほどねぇ・・・。

オリジナルビール「HUB ALE」（写真）、ギネス（サッポロ系）、バスペールエール（アサヒ系）、一番搾り（キリン系）、ボウモアにラフロイグ（サントリー系）ってことで、不思議な店だなと思ってましたが、元々が流通系の会社だからなんですね。
ボケっとして飲みたいものだけ飲んでいてはイカンですね（笑）。

ラフロイグはじめシングルモルトが530円（量もしっかり）から飲めるのも有り難い（笑）。
で、まず、COD（キャッシュ・オン・デリバリ）のカウンターで何回も待ちたくないので、ラフロイグとハブエールをいきなり両方注文してしまうことが多いのだな（笑）。

駅ビルの居酒屋チェーンってのはどうにもいただけないけれど、HUBはチェーン店であることは同じでも、いただけない感じが無くて素晴らしい。

モスコーミュール

先週、キレイな真っ青な瓶のウオッカ「SKYY」（原産国アメリカ、瓶詰め国イタリアって変なの）を買ってきて、ボトル半分くらいをジャムの瓶に分けて、生のショウガのスライスを漬け込んでおいた。

グラスにたっぷりの氷、そこにライムを絞って、ショウガ風味のウオッカを半分、ジンジャーエールを半分で、なかなか美味いモスコーミュールの完成。

ウィルキンソンの辛口のジンジャーエールだともっと良かったんだけれど、近所のスーパーではカナダドライしかなかったのであった。

ウオッカの濃さもショウガ風味の濃さも、自由自在に調整できるのが自分で作った時の良いところ。こういう簡単なビルドのカクテルだと、そこそこの味に出来上がる。

スプリングバンク

最近、「これは美味いなぁ・・・」と思っているのがこれ、スプリングバンク。
一時は30もの蒸留所が存在したと言うキャンベルタウンの生き残り。
いまだに、フロアモルティングから瓶詰めまで、すべての工程を自社だけでやっているのだという。
味は、ピーティ過ぎず、でも濃厚でしっかりした味わい。けっこう海の香りを感じる（最も塩辛いモルトだという人もいるようだ）。
シェリー樽とかバーボン樽とかあるようだけれど、シェリーだとちょっと甘めになるかな？
なお、ロングロウってのは、この蒸留所で作っている別ブランドだそうで、スプリングバンクよりハードな味なんだそうだ（ぜひ飲んでみよう：笑）。

写真は、白っぽいラベルの方がシェリー樽。どちらもカスクストレングス。