続・Webとウイスキーの日々

スプリングバンク18年

スプリングバンクってのは、もっとも潮を感じさせるモルトなどと言われているが、昔ながらの「あか抜けない」味わいが素晴らしいと思う。
「別に誰にでも気に入られようとは思ってないし、、、」という感じが濃厚に出ているモルトだと思う。

キャンベルタウンの蒸留所は、フロアモルティングから蒸留まですべての行程を1カ所で行っているらしく、これは既に珍しいことなんだそうだ。ポートエレンなんかのように、蒸留はしていないけれどモルティングだけはやっている、ということもあるようだ。

スプリングバンクには10年ものもあるし、もうちょっと若いものを別ブランドにしたロングモーンというのもある。これまで飲んだことがあったのは、この2種類とボトラーズだったのんだけれど、今回飲んだ18年はあか抜けない基本的な性格はそのままに熟成されて丸くなった感じで、田舎のオヤジ的ななかなか完成度の高いモルトウイスキーだった。

ちょっと前に書いたサントリーの「HIBIKI 12年」なんかとは対極にあるウイスキーだと思う。

明治か大正か？

キリンの限定醸造のラガービール「明治」と「大正」。

明治テイストは、苦くてなかなか美味いですね。
大正テイストは、すでにべたっとした甘味などが感じられる。

原材料を見ると、明治は意外にも麦だけ、大正は米が入っている。
ま、米が入っていても、サッポロの赤星のようなビールもあるので、一概にダメとは言えないのですが、、、。

というわけで、いろんなところで、あれは美味いとかこれはイカンとか言ってますが、「明治」が基準みたいなので、あまり参考にしないでくださいね(笑)。