山崎12年

去年、かなり驚いたのがサントリーのシングルモルト「山崎12年」。

山崎って（12年ではないものの）居酒屋にもあるような酒で、なんだかにごった感じのべたっとした味だな、なんて感じだったのだけれど、この12年を飲んでまったく考えを改めました。
厚みがあるのに透明感があって、かなりいい酒です。
サイトを見ると、ミズナラ樽の原酒なども入っているらしい。

白州も12年は素晴らしいし（ヘヴィリーピーテッドってのが一番好きですが）、両方をブレンドしたHIBIKI12年もかなり良い。

日本のモルトウイスキーの最近の品質はたいしたもんですね。
例えば、一つ前のスプリングバンクなんかは、山崎みたいな洗練度合いや品質感はないわけです。
ま、それがまた良かったりするので難しいわけですが、、、。