続・Webとウイスキーの日々

ベアード・ビール from 沼津

沼津の地ビール「ベアード・ビール」は美味い。
ベアードさんというアメリカ人が富士のわき水で仕込んでいる。
IPA（インディア・ペール・エール）という苦みの利いたコクのあるタイプのビールが素晴らしい。
何種類もあるのだけれど、
・駿河ベイ・インペリアル
・帝国IPA
の二種類が僕には双璧だ。
軽めのタイプももちろんある。
さらに季節のビールもあって、味のレンジは広い。
レンジが広いにもかかわらず、これはベアードだ、という太い柱となる個性があるのが良い。

写真は、中目黒の直営店タップルーム。最近、ソファが入って、寛げること甚だしい（笑）。
入り口脇には5人くらいで座れる応接セットもある。
最近は日が長いので、ちょっと早いとこんなに明るい。
沼津のアジフライ、アジの開き、タコのトマト煮など、ビールによく会う料理も揃っている。
キャッシュ・オンなので、待ち合わせや割り勘負けしそうな人などにも最適だ。

ここ以外にも、原宿と関内に直営店があるし、瓶や樽を出している店もいくつもある。
原宿は、焼き鳥屋の体をなしており、ベアード・ビールで焼き鳥が食えるありがたい店だ。
町田のアイリッシュパブ「トラファルガー」にも瓶が常備されている。たまに樽も入るみたいだ。

こういうビールを飲むと、日本の大手のビールは、全メーカー「日本の大量生産ビール」でひとくくりである（笑）。

白州モヒート

モヒートってのはラムで作るカクテルなんだけど、こういうカクテルのベースにもなるってのが、白州ってモルトのカバー範囲の広さ、というか、面白いところというか、、、。
とてもさっぱりと冷たくて、この時期にぴったりのカクテルだと思う。
ビールを省略しての1杯目であれば、量は1.5倍くらいあっても良いかな？（笑）

最近は、チェーンのお店なんかでも、白州・森のハイボールなんてのを出しているけれど、モヒートってのはちょっとやられた感がある。
ウイスキーだと、ミントジュレップにしたくなるところだけれど。
ミントジュレップもそうだけど、こういったクラッシュアイス、しかも、良く冷えているので、水っぽくならないってのは、バーならでは、だね。家で作ると食い終える直前のかき氷みたいになってしまいがち（笑）。

これをチェイサーに白州12年をストレートで、なんてのは、かなりの贅沢だな。