ひやおろし、第二弾は高清水

今年のひやおろし第二弾は、秋田の高清水、山廃の純米。

とろっとした口当たりでも、味わいはさらっとした高清水。でも、その上に濃厚な山廃の香り。

なんとなく、2段重ねのような味かなと予想したらその通りであった。 普通の高清水はさらっとしていてちょっと物足りないくらいなんだけれど、これはイイね。

近所のスーパーで4合瓶が880円だからC/Pはかなり高い。

※山廃については、下記のサイトを参照。
http://www.kitaya.co.jp/yamahai.html